蓬来軒の歩み(創業昭和39年)

消えた支那そばを全国で初めて復元した店である。 昭和12年、母はつ江が金水食堂を開店し、今から20年前に私の店に手伝いにくるようになった。現在私の実子の雄也・潤両調理長にその魂は継承されている。

初期の頃の全国の名店100に選ばれ、全国メジャー入り。 そして、柴田書店の20名のスタッフが、1日6食も食べ歩き8年がかり で特集した全国の100にも選ばれた。

2003年に名店の証として全国のローソン(7,600店)でカップ麺発売。


山梨好きなラーメン 1位 1998年
日本テレビ全国名店99選 4位 2002年
全国都道府県別 1位 2002年
日本テレビ全国名店70選 8位 2003年
名店の証としてカップ麺が発売   2003年


山梨放送テレビともちゃん美味ラーメン 1位  
山梨放送(トモラン2008)    
視聴者情報投票   2007年
山梨三ツ星料理店認定    
ソフトバンクヤフーJAPAN都道府県別グランプリ 1位 2007年
YBSラジオ 山梨の名店 1位 2009年