真実

忘れもしない、今から約10年前の12月24日、佐野実氏他4人の当店への乱入及び嫌がらせ事件が起きた。その後この事件が周知の事実となり、テレビの世界からも姿を消していた氏だが、突然の急逝により、結局最後まで氏の口から真実は語られぬままとなった。せめても存命中に、氏の口から説明責任を果たし、男としてまた同じ料理人として、ケジメを付けて貰いたかったのですが、逝去されたとのことですので、氏に関する当ホームページ内の記載を、この度削除させて頂きます!

しかしながら、それとこれとは別とし、数々のやらせ番組の企画が蔓延る中、これらは幾度となく制作することが可能でしょう。誰でも一生一度限りの人生、また私の信義及び料理人のプライドに関わる問題であることから、実在した真実としてこれからも語り継がれることでしょう。

最後に、私のこれまでの武勇伝とは言いませんが、ボクシングの国体チャンピオンを育て上げた「ファイトクラブ」、以前甲府銀座通りに店を構えていた頃、お客さん同士のケンカで刃物を振り回されるも仲裁に入った「若かりし日々」、甲府市中心部で恐喝を行い、最強と言われる不良少年等を解散させ、非行少年等を番長として更正させた「若かりし日々2」等々、また、その後も支那そば屋としての戦いで勝ち続けてきた人生を、私のこれまでの生き様から、多少なり何かを感じて頂ければ幸いです。

尚、後々、私の実子である料理長 雄也を当店二代目にと考えております。
どうかこれからも変わらぬご愛顧、宜しくお願い申し上げます。